Samtliga produkter

Delsumma	495,-
Frakt	Beräkna frakt Land/Region: Ort: Postnummer:
Totalt	495,-
Varav moms	53,04,-

Delsumma	495,-
Frakt	Beräkna frakt Land/Region: Ort: Postnummer:
Totalt	495,-
Varav moms	53,04,-

Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Inaya är en mörk couvertyr med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet.

495,-

Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg

Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.

495,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.

1 395,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

295,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.

495,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

525,-

Plocka Detaljer

Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg

Carma Black Zabuye är den kulörmässigt mörkaste chokladen på marknaden. Kärv och med framträdande bitterhet. Används med fördel tillsammans med White Nuit Blanche i grafiska skapelser.

895,-

Plocka Detaljer

Carma Dark Bourbon 50% 1,5 kg

Dark Bourbon 50% är en mörk välbalanserad couvertyr med tydliga toner av bourbon-vanilj.
Dark Bourbon har bra fluiditet för skalgjutning.
Naturligt skydd mot fat bloom tack vare tillsatt mjölkfett.

595,-

Plocka Detaljer

Carma Milk Des Alpes 35% 1,5 kg

Ikonisk femtioårig Carma-couvertyr. Perfekt balanserad kakaosmak och krämighet tack vare schweizisk mjölk av högsta kvalitet.

695,-

Plocka Detaljer

Carma Milk Claire 33% 1,5 kg

Milk Claire har utsetts till världens bästa mjölkchoklad av Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Den tillverkas av utvald schweizisk mjölk och har karamelliga och lätt maltiga toner.

575,-

Plocka Detaljer

Varukorg totalbelopp

Varukorg totalbelopp

Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg

Carma Dark Bourbon 50% 1,5 kg

Carma Milk Des Alpes 35% 1,5 kg

Carma Milk Claire 33% 1,5 kg