Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Ecuador, Tanzania och Elfenbenskusten. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
”Callebaut 811 54,5% 10 kg” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Callebaut Botanical Fleur de Cao 70% 1 kg
375,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3296
Kategorier: Callebaut, Choklad, Förändringar hos Cacao Barry och Callebaut
Fluiditet
4/5 – läs mer om fluiditet här
Ingredienser
Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: lecitin, naturlig vaniljarom. Kakao min: 70%. Kan innehålla spår av mjölk.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 568 kcal / 2378 kJ
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 31 g
varav sockerarter: 27 g
Protein: 7,6 g
Salt: 0,02 g
Fett: 43 g
varav mättat fett: 26 g
Kolhydrater: 31 g
varav sockerarter: 27 g
Protein: 7,6 g
Salt: 0,02 g
Bäst före
2027-08-26
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg
Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.
875,- -
Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg
Kakaobönorna i denna couvertyr från Callebaut kommer från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.
495,- -
Callebaut 823 33,6% 400 g
Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.
115,- -
Callebaut 811 54,5% 10 kg
811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
1 895,-











