Hasselnötspraliné från Callebaut framställd av de finaste hasselnötterna från odlingar i Spanien, Italien och Turkiet. Hasselnötterna plockas när de är helt solmogna, och skalas max 12 timmar innan rostning och karamellisering för att bevara de delikata fruktiga smakerna. Pralinén, som är mycket krämig och med liten partikelstorlek, passar perfekt för pralinfyllningar, giandujas, glass, bavaroiser, mousser och mycket mer.
”Cacao Barry kakaosmör 3 kg” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Callebaut Fine Hazelnut Praliné 50% 1 kg
375,-
Slut i lager
Slut i lager
Artikelnr: 3355
Kategorier: Cacao Barry, Nougatkaka, Nougatkaka – nytt recept i kunskapsbanken, Övriga råvaror
Tillf. slutIngredienser
Hasselnöt 50%, socker, emulgeringsmedel: SOJAlecitin. Kan innehålla: mjölk, andra nötter.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 548 kcal / 2295 kJ
Fett: 32,9 g
varav mättat fett: 3,5 g
Kolhydrater: 55 g
varav sockerarter: 52 g
Protein: 6,0 g
Salt: 0,0 g
Fett: 32,9 g
varav mättat fett: 3,5 g
Kolhydrater: 55 g
varav sockerarter: 52 g
Protein: 6,0 g
Salt: 0,0 g
Relaterade produkter
-
Callebaut Cocoa nibs 800 g
Rostade, krossade kakaonibs.
475,- -
Mona Lisa White Chocolate Crispearls 800 g
Cerealier med överdrag av vit choklad.
295,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig. -
Bittermandelolja 10 ml
Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
69,- -
Sale!
Tryffelskal ljusa Mona Lisa 504 st
Runda tryffelskal tillverkade av choklad från Callebaut. 2,6 g / 25 mm. Förpackningen innehåller 8 kartor á 63 st.
1 195,-Det ursprungliga priset var: 1 195,-.1 016,-Det nuvarande priset är: 1 016,-.