Original Beans Arhuaco Dark Organic en ekologisk mörk choklad med toner av lakrits och sesam. Den framställs av Busincharikakao från Arhuacoterritoriet i nordöstra Colombia. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.
Fluiditet
Hög – kan användas oförtunnad till skalgjutning
Ingredienser
Kakaomassa* (Colombia), rårörsocker*. Kakao min: 82%. *Certifierad ekologisk
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 578 kcal / 2395 kJ
Fett: 45 g
varav mättat fett: 28 g
Kolhydrater: 24 g
varav sockerarter: 17 g
Protein: 9 g
Salt: 0,03 g
Mer information
– Single Origin-kakaobönor
– Klimatpositiv
– Rena smaker, inga tillsatser
– Planterar 10 st träd per förpackning
– Ekologisk, komposterbar förpackning
Choklad skall tempereras för att stelna, krympa och bli blank på ett stabilt sätt. Tillförlitliga tempereringskurvor hittar du i kunskapsbanken.Använd dessa i första hand, även om tillverkaren angivit tempereringskurvor på förpackningen.
