Gastronomiguld 23 karat 80×80 mm 5 ark

Relaterade produkter

• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut Mycryo 75 g

  Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger. Räcker till temperering av 5 kg choklad.

  89 ,- inkl. moms

  84 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut Gold Salted Caramel Crispearls 800 g

  Callebaut Gold Salted Crispearls är chokladdragerade kexkulor för dekoration av praliner och desserter. Om du använder den i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache med en fuktspärr. Alternativt använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.

  275 ,- inkl. moms

  259 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg

  Hackade och karamelliserade hasselnötter. Kan närmast beskrivas som toppingen på GB:s glassklassiker 88:an.

  325 ,- inkl. moms

  307 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer
• Out of stock

  

  Cacao Barry, Frankrike

  Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg SLUT HOS TILLVERKAREN

  Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till Dubai-chokladkakor, ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.

  1 130 ,- inkl. moms

  1 066 ,- exkl. moms

  Tillf. slut

  Detaljer