Cacao Barry Praliné Feuilletine är en krispfyllning av krossade crêpe dentelles, mandel- och hasselnötspraliné samt mjölkchokladcouvertyr. Ett enkelt sätt att addera krisp och crunch till dina kreationer.
Certifiering: Bee Friendly
Cacao Barry Praliné Feuilletine 1 kg
375 ,- inkl. moms
354 ,- exkl. moms
Slut i lager
Slut i lager
Tillf. slutIngredienser
Socker, finsmulade kex med smör (VETEmjöl, socker, smörkoncentrat, (MJÖLK) (8,13%), MJÖLKsocker, MJÖLKprotein, salt,
maltextrakt (KORN), sötningsmedel: E500ii, MJÖLKchokladöverdrag 21,5% (socker, helmjölkspulver, kakaosmör, kakaomassa, vattenfritt mjölkfett, naturlig vaniljarom), HASSELNÖT, MANDLAR, vegetabiliskt fett (solros), emulgeringsmedel: SOJAlecitin.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 536 kcal / 2243 kJ
Fett: 30,8 g
varav mättat fett: 7,3 g
Kolhydrater: 56,1 g
varav sockerarter: 47,1 g
Protein: 6,6 g
Salt: 0,26 g
Fett: 30,8 g
varav mättat fett: 7,3 g
Kolhydrater: 56,1 g
varav sockerarter: 47,1 g
Protein: 6,6 g
Salt: 0,26 g
Mer information
Om fyllningen skall användas tillsammans med en ganache (eller annan fyllning som innehåller vatten) i samma pralin bör de bägge fyllningarna hållas åtskilda med hjälp av en fuktspärr av solid choklad. Annars kan fukten i ganachen göra att feuilletien förlorar en del av sitt krisp. Värm gärna fyllningen till 28-30°C innan den spritsas i.
Relaterade produkter
-
Out of stock
Callebaut, Belgien
Callebaut kakaosmör 3 kg
-
Out of stock
Mona Lisa Studio, Belgien
Lockningsstencil för tryffelskal
-
Sthlms Aeter & Essence.
Pistageessence 25 ml
-
Cacao Barry, Frankrike, Callebaut, Belgien, Carma, Schweiz, Chocolate World, Belgien, Chocovic, Spanien, Höganäs Chocolate, Lakrids by Bülow, Danmark, Malmö Chokladfabrik, Martellato, Italien, Matfer Bourgeat, Frankrike, Mona Lisa Studio, Belgien, Original Beans, Nederl., Övriga varumärken, Pavoni, Italien, Sthlms Aeter & Essence., Töufood, Spanien, Van Houten, Nederl.
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg
