Cacao Barry Ocoa är en mörk choklad som är lättempererad och väl lämpad för skalgjutning. Den har välbalanserad smak med uttalade kakaotoner.

Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg
I lager
I lager
Fett: 40,2 g
varav mättat fett: 24,1 g
Kolhydrater: 30,8 g
varav sockerarter: 26,5 g
Protein: 8,4 g
Salt: 0,02 g
Relaterade produkter
-
Callebaut, Belgien
Callebaut 811 54,5% 400 g
Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.
99 ,- inkl. moms93 ,- exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut 823 33,6% 400 g
Callebaut 823 är en ikonisk mjölkchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner. Chokladen är mycket mångsidig och fungerar i ett flertal tillämpningar. Förtunna den gärna med 5-10% vid doppning och gjutning.
89 ,- inkl. moms84 ,- exkl. moms -
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg
Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
1 395 ,- inkl. moms1 316 ,- exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut 823 33,6% 10 kg
Callebaut 823 är en ikonisk mjölkchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner. Chokladen är mycket mångsidig och fungerar i ett flertal tillämpningar. Förtunna den gärna med 5-10% vid doppning och gjutning.
1 395 ,- inkl. moms1 316 ,- exkl. moms











