Callebaut Zestina Tanzania 75% 1 kg

Relaterade produkter

• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut 811 54,5% 2,5 kg

  Callebaut 811 är en mörk choklad och en verklig klassiker från denna belgiska tillverkare. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.

  475 ,- inkl. moms

  448 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

  Cacao Barry Force Noire är en mörk choklad främst lämpad till mousse, ganache och sås tack vare dess mycket låga fluiditet. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet.

  240 ,- inkl. moms

  226 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer
• 

  Cacao Barry, Frankrike

  Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

  Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

  315 ,- inkl. moms

  297 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut, Belgien

  Callebaut 2815 57,9% 10 kg

  Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.

  1 795 ,- inkl. moms

  1 693 ,- exkl. moms

  Plocka Detaljer