Vit ekologisk couvertyr från Original Beans med toner av bananmjölk och kakaosmör. Framställd av ekologiskt kakaosmör från Dominikanska republiken. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.
Fluiditet
Hög – kan användas oförtunnad till skalgjutning
Ingredienser
Kakaosmör*, rårörsocker*, helMJÖLKspulver*. Kakao min: 37%. * Certifierad ekologisk (CH-BIO-006 Icke-EU jordbruk)
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 614 kcal / 2554 kJ
Fett: 44 g
varav mättat fett: 28 g
Kolhydrater: 46 g
varav sockerarter: 46 g
Protein: 7 g
Salt: 0,2 g
Fett: 44 g
varav mättat fett: 28 g
Kolhydrater: 46 g
varav sockerarter: 46 g
Protein: 7 g
Salt: 0,2 g
Mer information
– Single Origin-kakaobönor
– Klimatpositiv
– Rena smaker, inga tillsatser
– Planterar 10 st träd per förpackning
– Ekologisk, komposterbar förpackning
Choklad skall tempereras för att stelna, krympa och bli blank på ett stabilt sätt. Tillförlitliga tempereringskurvor hittar du i kunskapsbanken.Använd dessa i första hand, även om tillverkaren angivit tempereringskurvor på förpackningen.
