Cacao Barry Pailleté Feuilletine består av små, krossade crêpe dentelles – bakade, tunna vetebaserade flarn. Blanda den med valfri vattenfri produkt såsom hasselnötspraliné, gianduja eller choklad för att skapa en produkt med krisp och crunch.

Cacao Barry Pailleté Feuilletine 2,5 kg
I lager
I lager
Fett: 9,4 g
varav mättat fett: 4,8 g
Kolhydrater: 78,8 g
varav sockerarter: 45,3 g
Protein: 5,4 g
Salt: 0,94 g
Motsvarande produkter hos andra tillverkare heter exempelvis croquantine.
Relaterade produkter
-
Sale!
Callebaut, Belgien
Callebaut White Crispearls 800 g B.F. 2026-12-02
Callebaut White Crispearls är chokladdragerade kexkulor för dekoration av praliner och desserter. Om du använder den i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache med en fuktspärr. Alternativt använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.
275 ,-Det ursprungliga priset var: 275 ,-.95 ,-Det nuvarande priset är: 95 ,-. inkl. moms259 ,-Det ursprungliga priset var: 259 ,-.90 ,-Det nuvarande priset är: 90 ,-. exkl. moms -
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry kakaosmör 1 kg
Cacao Barry kakaosmör, deodoriserat i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
495 ,- inkl. moms467 ,- exkl. moms -
Out of stock
Mona Lisa Studio, Belgien
Lockningsstencil för tryffelskal
Stencil från IBC Belgium som avsevärt förenklar lockningen av tryffelskal.
595 ,- inkl. moms476 ,- exkl. moms -
Sthlms Aeter & Essence.
Violessens 25 ml
Violessence från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Med droppkork.
39 ,- inkl. moms37 ,- exkl. moms











