Pailleté Feuilletine består av små, krossade crêpe dentelles – bakade, tunna vetebaserade flarn. Blandas med valfri vattenfri produkt såsom praliné, gianduja eller choklad för att skapa en produkt med crunch.
”Callebaut Cocoa nibs 800 g” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Cacao Barry Pailleté Feuilletine 2,5 kg
695,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3348
Kategorier: Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Vetemjöl (45,0%), socker (43,0%), smör (MJÖLK) (7,5%), MJÖLKsocker (1,5%), MJÖLKprotein (1,5%), salt (<1%), kornmaltsextrakt (<1%), bakpulver: E500ii (<1%)
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 429 kcal / 1796 kJ
Fett: 9,4 g
varav mättat fett: 4,8 g
Kolhydrater: 78,8 g
varav sockerarter: 45,3 g
Protein: 5,4 g
Salt: 0,94 g
Fett: 9,4 g
varav mättat fett: 4,8 g
Kolhydrater: 78,8 g
varav sockerarter: 45,3 g
Protein: 5,4 g
Salt: 0,94 g
Bäst före
2026-08-29
Mer information
Motsvarande produkter hos andra tillverkare heter exempelvis croquantine.
Relaterade produkter
-
Tryffelskal mörka Mona Lisa 504 st
Runda tryffelskal tillverkade av choklad från Callebaut. 2,6 g / 25 mm. Förpackningen innehåller 8 kartor á 63 st.
1 195,- -
Bittermandelolja 10 ml
Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
69,- -
Out of stock
Cacao Barry kakaosmör 1 kg ÅTER I LAGER 2025-11-07
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
825,- -
Mona Lisa White Chocolate Crispearls 800 g
Kexkulor med överdrag av vit choklad.
295,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.











