Callebaut W2 28% 400 g

Relaterade produkter

• 

  Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

  Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

  355,-

  Plocka Detaljer
• Sale!

  

  Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg ÖVERLAGER

  Kakaobönorna i denna couvertyr från Callebaut kommer från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.

  495,- Det ursprungliga priset var: 495,-.455,-Det nuvarande priset är: 455,-.

  Plocka Detaljer
• Out of stock

  

  Callebaut 823 33,6% 10 kg

  Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.

  1 695,-

  Tillf. slut

  Detaljer
• 

  Callebaut 2815 57,9% 10 kg

  Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.

  2 195,-

  Plocka Detaljer