W2 är en legendarisk vit choklad från Callebaut. Den har lite högre sötma och en subtil ton av vanilj. Chokladen fungerar till allt från mousser och ganacher till bakverk och praliner.

Callebaut W2 28% 400 g
105,-
I lager
I lager
Fett: 36 g
varav mättat fett: 22 g
Kolhydrater: 55 g
varav sockerarter: 55 g
Protein: 6,0 g
Salt: 0,21 g
Relaterade produkter
-
Callebaut Velvet Ecuador 39% 2,5 kg
Callebaut Ecuador är en ljus choklad med mycket kropp och rostade, krämiga och karamelliga toner och med inslag av fruktiga dito. Denna produkt hette tidigare Arriba. Inget har förändrats förutom namnet.
695,- -
Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg
Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.
335,- -
Out of stock
Callebaut 823 33,6% 1 kg
Callebaut 823 är en ikonisk mjölkchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner. Chokladen är mycket mångsidig och fungerar i ett flertal tillämpningar. Förtunna den gärna med 5-10% vid doppning och gjutning.
250,- -
Out of stock
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg
Intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.
925,-











