Cacao Barry Pailleté Feuilletine består av små, krossade crêpe dentelles – bakade, tunna vetebaserade flarn. Blanda den med valfri vattenfri produkt såsom hasselnötspraliné, gianduja eller choklad för att skapa en produkt med krisp och crunch.

Cacao Barry Pailleté Feuilletine 250 g
I lager
I lager
Fett: 9,4 g
varav mättat fett: 4,8 g
Kolhydrater: 78,8 g
varav sockerarter: 45,3 g
Protein: 5,4 g
Salt: 0,94 g
Motsvarande produkter hos andra tillverkare heter exempelvis croquantine.
Relaterade produkter
-
Out of stock
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg SLUT HOS TILLVERKAREN
Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till Dubai-chokladkakor, ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.
1 130 ,- inkl. moms1 066 ,- exkl. moms -
Out of stock
Övriga varumärken
Lubeca Lübecker Marzipan 52% 200 g
Marsipan (mandelmassa) tillverkad av medelhavsmandel. En autentisk, geografiskt ursprungsskyddad kvalitetsprodukt från Lubeca i Lübeck.
49 ,- inkl. moms46 ,- exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut White Crispearls 800 g
Callebaut White Crispearls är chokladdragerade kexkulor för dekoration av praliner och desserter. Om du använder den i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache med en fuktspärr. Alternativt använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.
245 ,- inkl. moms231 ,- exkl. moms -
Callebaut, Belgien
Callebaut kakaosmör 3 kg
Callebaut kakaosmör, deodoriserat i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
1 395 ,- inkl. moms1 316 ,- exkl. moms











