Callebaut Gold 30,4% 400 g

Relaterade produkter

• 

  Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg

  Cacao Barry Papouasie är en mjölkchoklad med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär. Dess höga fluiditet gör den dessutom lämplig för både skalgjutning och doppning.

  335,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut 823 33,6% 400 g

  Callebaut 823 är en ikonisk mjölkchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner. Chokladen är mycket mångsidig och fungerar i ett flertal tillämpningar. Förtunna den gärna med 5-10% vid doppning och gjutning.

  89,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut 2815 57,9% 2,5 kg

  Callebaut 2815 är en mycket bra mörk choklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811. Denna choklad har dock högre andel kakaosmör vilket gör den perfekt för skalgjutning och doppning. Den fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.

  545,-

  Plocka Detaljer
• 

  Callebaut Zestina Peru 65% eko 1 kg

  Callebaut Peru är en ekologisk mörk choklad tillverkad på kakaobönor från området kring nationalparken Rio Abiseo. Smaken är en kombination av röda och torkade bär samt djup rostad kakao. Detta balanserar mot en angenäm bitterhet och syra.

  425,-

  Plocka Detaljer