Invertsocker används primärt för att förlänga hållbarheten hos en ganache genom att binda dess fria vatten. Motverkar också uttorkning och är antikristalliserande. Tillverkas genom spjälkning (invertering) av sackaros till lika delar glukos och fruktos. Vattenhalt c:a 18%.
Visa varukorg ”Lubeca Lübecker Marzipan 52% 200 g” har lagts i din varukorg.
Invertsocker Trimolin 2 kg
215,-
I lager
I lager
Ingredienser
Kristalliserad invertsockersirap 82%, vatten 18%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 328 kcal / 1394 kJ
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 82 g
varav sockerarter: 82 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 82 g
varav sockerarter: 82 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Bäst före
2024-09-18
Mer information
Då detta är en ren sockerprodukt håller den åtskilliga månader efter bäst före-datumet passerat. Men som med alla livsmedel gäller ”titta / lukta / smaka”. Öppnad förpackning förvaras svalt.
Relaterade produkter
-
Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg
Hackade och karamelliserade hasselnötter. Kan närmast beskrivas som toppingen på GB:s glassklassiker 88:an.
295,- -
Bittermandelolja 10 ml
Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
69,- -
Out of stock
Tryffelskal ljusa Mona Lisa 504 st
*Åter i lager 2024-04-30*
895,-
Runda tryffelskal tillverkade av choklad från Callebaut. 2,6 g / 25 mm.
Förpackningen innehåller 8 kartor á 63 st. -
Lubeca Lübecker Marzipan 52% 1 kg
Marsipan (mandelmassa) tillverkad av medelhavsmandel. En autentisk, geografiskt ursprungsskyddad kvalitetsprodukt från Lubeca i Lübeck.
275,-