Cacao Barry, Frankrike-arkiv

Delsumma	695,-
Frakt	Beräkna frakt Land/region Ort: Postnummer:
Totalt	695,-
Varav moms	39,34,-

Delsumma	695,-
Frakt	Beräkna frakt Land/region Ort: Postnummer:
Totalt	695,-
Varav moms	39,34,-

Franska Cacao Barry grundades av Charles Barry 1842 och är bildar sedan 1996 tillsammans med belgiska Callebaut koncernen Barry Callebaut.

Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg

Fleur de Cao är en kompromisslös blandning av det bästa från Latinamerika och Afrika. Arriba- och Forasterobönor skapar tillsammans en intensiv, bitter choklad med balanserad syra, subtila blommiga toner med inslag av röda bör, lakrits, trä och banan.
1 395,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg

Cacao Barry Papouasie är en mjölkchoklad med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär. Dess höga fluiditet gör den dessutom lämplig för både skalgjutning och doppning.
335,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg

Cacao Barry Ghana är en mjölkchoklad med 40% kakaohalt. Den har fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell. Dess höga fluiditet gör den lämplig till både skalgjutning och doppning.
695,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

Cacao Barry Ocoa är en mörk choklad som är lättempererad och väl lämpad för skalgjutning. Den har välbalanserad smak med uttalade kakaotoner.
355,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Cacao Barry Inaya är en mörk choklad med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet. Dess lägre fluiditet gör den lämplig för fyllningar och mousser.
315,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Alunga 41% 1 kg

Cacao Barry Alunga är en mjölkchoklad med en lite intensivare kakaosmak. Den har också rostade toner och en tydlig smak av mjölk, men är inte lika söt som många andra.
335,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.
875,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 500 g

Cacao Barry Zéphyr Caramel är en karamellchoklad – i detta fall en karamelliserad vit choklad. Den är intensiv men ändå välbalanserad smak av mjölkig karamell. Chokladen har bra sälta som för tankarna till en Caramel au Beurre Salé. Temperera den på samma sätt som en vit choklad.
240,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Cacao Barry Lactée Caramel är mjölkchoklad med mycket uttalad mjölk- och karamellkaraktär. Dess högre fluiditet gör den lämplig för såvål skalgjutning som doppning.
335,-

Plocka Detaljer
Cacao Barry, Frankrike
Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr är en vit choklad med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens. Den har en lite lägre sötma och påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.
315,-

Plocka Detaljer

Varukorg totalbelopp

Varukorg totalbelopp

Cacao Barry, Frankrike

Cacao Barry Fleur de Cao 70% 5 kg

Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg

Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg

Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Cacao Barry Alunga 41% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 500 g

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Cacao Barry Zéphyr 34% 1 kg