Verktyg

Kraftig, professionell slickepott designad för att motstå temperaturer på upp till 230 °C. Med greppsäkert handtag i förstärkt nylon och blad i mjuk, följsam silikon. Italiensk tillverkning.

Rund tyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Rund tyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Rund tyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Rund tyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Stjärntyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Stjärntyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Stjärntyll i rostfritt stål. Skarv- och falsfri för maximal hygien.

Transparenta plastark (guitar sheets) av LDPE för användning tillsammans med kakgitarr och för produktion av dekorationer, lockning och samt för att stryka ut fast ganache på.
Mått: 270x270 mm
Tjocklek: 75 my
Levereras plano.

Professionell doppgaffel från Martellato.
Diameter: 18 mm

Displayställ för chokladkakor i polykarbonat (plexiglas). De tre hyllplanens bottenmått är 215 x 75 mm. Bakstyckenas höjd är 110 mm, men chokladkakorna kan vara högre än så – de skymmer då bara delvis kakorna som står på hyllan bakom.

Professionell kakgitarr från Martellato till uppskärning av 81 bitar per batch á 22,5x22,5 mm. Perfekt till fasta ganacher, marmeladkonfekt med mera. Skärbasen är tillverkad av tålig plast. Ramen, som är utbytbar, är tillverkad i rostfritt stål och tål maskindisk.
Skäryta: 250x280 mm.
Italiensk tillverkning.
Leveranstid cirka 10 arbetsdagar.