Glukossirap (ett annat namn för glykos) för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering. Helt fri från gluten.

Glykos 1 kg
95,-
I lager
I lager
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 79 g
varav sockerarter: 28 g
Protein: 0 g
Salt: 0,01 g
Då detta är en ren sockerprodukt håller den åtskilliga månader efter bäst före-datumet passerat. Men som med alla livsmedel gäller ”titta / lukta / smaka”. Öppnad förpackning förvaras svalt.
Relaterade produkter
-
Out of stock
Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg
Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till Dubai-chokladkakor, ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.
1 195,- -
Out of stock
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg
Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.
395,- -
Callebaut White Crispearls 800 g
Kexkulor med överdrag av vit choklad.
295,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig. -
Sorbitol Töufood Sorbitöl 130 g
Används för att reducera tillgången på fritt vatten i ganache. Pulverform.
95,-











